Les marché de Provence sont l'un des plus grands plaisirs d'un séjour dans la région ; ils regorgent de produits et légumes frais cultivés localement, mûris au soleil et gorgés de saveurs.
- le marché de l'Isle-sur-la-Sorgue le jeudi et le dimanche matin (toute l'année)
- le marché de producteurs tous les lundis soirs de 17h30 à 19h30 au parc Gauthier de l'Isle-sur-Sorgue (l'été)
- le marché paysan au Coustellet le dimanche matin (du 23 mars au 23 décembre 2017)
- le marché agricole de Velleron, tous les soirs de 18h à 19h30 sauf dimanches et jours fériés, de début avril à fin septembre. Horaires d'hiver : les mardis, vendredis et samedis de 16h30 à 18h.
- le marché d'Apt le samedi matin, toute l'année. 
Fraises au marché de l'Isle-sur-Sorgue.
Produits bio au marché agricole de Velleron.
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